Изысканная закуска за 10 минут.
Не обязательно тратить часы на кухне, чтобы удивить гостей на Новый год. Закусочные бутерброды с красной рыбой готовятся за десять минут, а красоты и вкуса меню добавляют не меньше, чем сложный салат. И под шампанское или белое вино они подойдут не хуже, чем избитая икра.
Итак, нужна красная рыба – слабосоленая или холодного копчения, кто как больше любит, багет, подсолнечное масло, творожный сливочный сыр, укроп, свежий огурец.
Багет нарезать ломтиками на 1 см толщиной, слегка обжарить на сковородке на небольшом количестве подсолнечного масла.
Укроп порубить, смешать со сливочным сыром, намазать щедро на гренки.
Красиво выложить сверху ломтики рыбки.
Огурец нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки. Можно уложить слайсы на бутерброды в произвольном порядке или сделать розочки, как на фото:
